Kawy należą do najpowszechniejszych napojów na świecie. Zazwyczaj pije się je dla smaku lub pobudzenia organizmu. Zbyt duże ilości mogą doprowadzić do uzależnienia od kofeiny. Rzadko dodaje się je do posiłków. Często pite są wraz z deserami, ciastami i dodatkami spożywczymi, które wzajemnie wzmacniają swój smak. Podaje się ją zawsze, gdy w domu zjawiają się goście. Kawę wytwarza się ze zmielonych ziaren kawowca. Do Europy dotarła w XVI wieku, a za jej wynalazców uważa się Etiopczyków, którzy mieli tego dokonać już w I tysiącleciu p.n.e. W Polsce zadomowiła się po bitwie pod Wiedniem. Coraz modniejsze stały się kawiarnie, do których uczęszczała szlachta i arystokracja podczas spacerów. Powszechnie przypisuje się kawie dodatkowe właściwości, jak przyspieszenie materii czy pobudzenie ośrodków myślowych. Najczęściej kawę dzieli się na rozpuszczalną i ziarnistą. Zwolennicy tej ostatniej często podkreślają, że jest ona jedyną prawdziwą. Obecnie można ją spotkać wszędzie, łącznie z uczelnianymi maszynami nazywanymi potocznie „kawomatami”, trudno jednak wymagać od nich dobrego smaku czy szczególnych właściwości. Za najdroższy napój tego rodzaju uważa się kawę Blue Mountain, z kolei za najlepszą – tę uprawianą w górach Sierra Madre, którą charakteryzuje pikantnym smakiem. Największym producentem kawy na świecie jest Brazylia. Wraz z rozwojem potrzeb zaczęto również wytwarzać kawę bezkofeinową, a także specjalny rodzaj dla dzieci – popularną Inkę. Trudno byłoby przecenić popularność kawy we współczesnym świecie, a większość mieszkań prywatnych i biur nie potrafi sobie wyobrazić, że jej kiedyś mogłoby zabraknąć.