Święta to dla niektórych czas kojarzony przede wszystkim ze spotkaniami z dawno niewidzianą rodziną. Dla innych – to przeżycie odwołujące się do religijnych emocji. Dla wszystkich – związane są przede wszystkim z dobrym jedzeniem, na które nieraz trzeba czekać cały rok. Oczywiście, jedzenie nie musi być celem samym w sobie, ale trudno wyobrazić sobie jakiegokolwiek święta bez zbiorowej konsumpcji. Każde święto charakteryzuje się odpowiednio skomponowanym jadłospisem, np. Boże Narodzenie to pierogi i barszcz z uszkami, Wielkanoc to jajka i mazurki. Jest jednak potrawa, która połączy każdy czas, a ponadto będzie mile widziana również na co dzień. Są to sałatki. Mogą one posiadać spory stopień skomplikowania wykonania, gdy składają się z wielu elementów, mogą także być proste, a mimo to są smaczne i zawsze zdrowe. Podstawową cechą charakteryzującą sałatkę jest świeżość jej składników. Danie wykonane ze starych warzyw czy owoców po prostu nie ma szans na degustację przez kogokolwiek o zdrowych zmysłach. Zazwyczaj każde święta wśród rozlicznych dań posiadają także sałatki. Czasem pełnią one dodatki do innych potraw, a czasem stanowią samodzielne dania, które każde podniebienie wprowadzą w zachwyt. Nie bez powodu utarło się powiedzenie „niebo w gębie”. Sałatki jako stały element świąteczny nie są bynajmniej dekoracją. Nawet najskromniejsza z nich sprawi, że najbardziej suchy i zwykły obiad może przemienić się w prawdziwą ucztę. Warto więc zainwestować w smaczne sałatki, wykonując je samemu lub kupując gotowe. Zwłaszcza że nie jest to szczególnie drogi wydatek.